香煎扇贝
“ 扇贝一般用粉丝蒸着吃，这次来个西式的做法，用黄油香煎一下淋上糖醋汁！”
[主料]
扇贝：4个
[辅料]
黄油：15克
米醋：15ml
砂糖：10克
苦苣：1段
金桔：1个
小番茄：1个
樱桃萝卜：1个
黑胡椒：1克
料酒：1勺
盐：1克
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[香煎扇贝的做法步骤]
1、买回的扇贝处理干净
2、用厨房纸巾吸干水分
3、放在碗里加点盐、黑胡椒碎和料酒腌制一会
4、平底锅中加入少量黄油融化
5、放人腌制过的扇贝，最好是外面裹一层生粉，煎至两面变色捞出
6、取少量米醋和砂糖
7、倒入锅中加热一下
8、扇贝和配菜摆盘后，淋上糖醋汁即可
[小窍门]
最好买新鲜的扇贝做出来好吃哦
使用的厨具：平底锅
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