蒜子青椒炒鸡块
[主料]
鸡：400g
蒜头：3个
青椒：2个
[辅料]
香菇：6颗
[调料]
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
糖：1匙
胡椒粉：1匙
鸡精：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜子青椒炒鸡块的做法步骤]
1、鸡剁成块。
2、泡发的香菇切块、蒜粒，青椒切圈。
3、起锅热油放入蒜子和香菇，炒出香气。
4、放入鸡块。
5、放适量的盐入味。
6、继续炒至没有水分时，放入酱油、料酒、糖、胡椒粉调味，盖盖中火焖2分钟。
7、开盖，水分已收干。
8、放入青椒和泡椒，去翻炒至熟，如果太干可以适量撒点水。
9、最后加少许鸡精调味即可。
10、成品。十分钟也能炒出美味鸡块，而且味道挺棒呢。
使用的厨具：炒锅
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