蒜蓉粉丝蒸虾
[主料]
大虾：8个
粉丝：50g
[辅料]
蒜头：1个
葱：适量
[调料]
酱油：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
油：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤]
1、大虾，只用了8个。
2、虾剪去虾脚、虾须、虾刺，再挑去虾线。
3、在背面划一刀。
4、把背切开，依次做完。
5、准备粉丝、蒜、葱。
6、粉丝用清水泡软。
7、葱和蒜切粒，备用。
8、泡好的装入盘中，虾摆在粉丝表面。
9、起锅热油，爆香葱蒜。
10、放入酱油，蚝油，料酒、胡椒粉入味。
11、把蒜蓉酱汁浇入虾表面，沸水入锅蒸5分钟。
12、时间到蒸熟。
13、撒上小葱花即可。摆盘不好看，味道却挺赞。
使用的厨具：蒸锅
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