自制三黑养生粉
“ 我的这道三黑粉是用黑米、黑豆、黑芝麻做成的。比例是自己随意配的，考虑到黑豆吃多了会胀气，所以用量较其它两种略少了些。
黑米有抗衰老、预防动脉硬化、控制血压的的作用；而黑豆除了有预热动脉硬化，抗衰老的功效，还能预防骨质疏松，防癌的效果；黑芝麻更不用多说了，降糖、补钙、乌发的作用可真不少。
将三种黑色食材分别炒熟，或者用烤箱烘熟，再用破壁调理机打成粉末，除了口感细腻外，还能将细胞壁打破，释放其中的更多营养，能让人体很好地吸收。”
[主料]
黑芝麻：50克
黑米：50克
[辅料]
黑豆：25克
口味：原味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[自制三黑养生粉的做法步骤]
1、黑米、黑芝麻、黑豆准备好
2、黑米微火炒熟
3、黑豆微火炒熟
4、黑芝麻微火炒熟
5、将晾凉的三黑食材倒入破壁调理机杯中
6、启动“坚果”程序，将食材打成粉末
7、取适量的三黑粉入小碗中，开水冲入碗中
8、用勺子搅拌均匀，还可根据口味加入适量糖调味
9、如果想要更加细腻的粉末，可以过一下筛，这样冲泡起来口感更好。再有自己做的三黑粉，只有三种材料，还达不到外卖的那种很糯很粘的口感，所以在食用的时候可以加入一些葛根粉冲泡，这样既可以有粘乎乎的口感，又能再多一份清火的食用效果。
[小窍门]
食材一定要用微火炒熟，千万不要火大了，以免口感发苦；如果有烤箱，可以用烤箱将食材烘熟，时间和温度自己来调控；因为黑芝麻富含油脂，在打的过程中，会粘在杯壁上并且结块，所以过一下筛会更加细腻； 开水直接冲泡口味会很寡淡，可适量加一些冰糖粉更好喝； 打好的三黑粉放在罐中密封保存，一两周没问题，但由于有黑芝麻，所以尽快食用完。
使用的厨具：食物调理机、炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料