葱香腐乳面
“ 这个面条确实是有点让人猜想哈，这是什么面呀, 说实话，我也是第一次吃，这还是那天大儿子告诉我的，他说用腐乳炒米饭好吃，正赶上今天没的吃了，就来个腐乳炒面吧，谁让老公爱吃腐乳呢......”
[主料]
面粉：200克
水：70毫升
腐乳：半块
[辅料]
葱花：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[葱香腐乳面的做法步骤]
1、面条机换上细面模头，面粉倒到搅面桶里，拧好盖子，按筋道面条，插上装好水的量杯，面条机会自动进入拌面、醒面、出面
2、锅里水开后下入面条，两碗面条的量，煮到八分熟，煮好后过一下水，控水备用
3、腐乳半块碾碎，加点腐乳汁拌匀
4、倒入面条拌匀
5、锅内入少许油，放入一半的葱花爆香
6、倒入办好的面翻炒
7、再次加入剩下的葱花
8、翻炒片刻，爆出葱香味即可关火
[小窍门]
1、 面条要过一下水再炒，要不会粘锅
2、 腐乳的量可以根据个人喜好酌量加减
3、 两次葱花的加入葱香更浓郁
4、 乳腐是咸的，不用加盐了
使用的厨具：其它、煮锅、炒锅
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