豌豆凉粉
“ 这两天孩子爸去外地学习，真是太好了！可以拿出我冷藏在冰箱里许久的辣椒酱了。因为他有胃炎，他不得吃辣，也不准我吃，怕我吃坏胃了
以前怀孕时候，就想吃辣，可是又有严重的孕吐。有一次吃了一盘酸辣粉，吐得胃粘膜都出血了，把他给吓着了！”
[主料]
豌豆粉：1碗
[辅料]
矿泉水：6碗
口味：中辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[豌豆凉粉的做法步骤]
1、豌豆粉1碗放入盆里
2、取6碗水中的其中一碗用来拌开豌豆粉
3、剩下的5碗水放入锅里烧开
4、水开后转小火，倒入豌豆粉糊，边加入边搅拌
5、小火持续加热，搅拌至豌豆粉呈浓稠的透明状态
6、倒入保鲜盒里
7、晾凉后盖上盖子放冰箱冷藏至凝固
8、取出即可切块食用
9、撒上辣油，青瓜，和香脆的花生米，再淋上一勺生抽，边吃边流泪，好好吃啊！！
[小窍门]
豌豆粉与水的比例是1：6，这样做的凉粉比较嫩，1：5也行，做出来就比较硬~~
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