零失败无油糖醋排骨
“ 前一段时间老公生了场小病，家里的妈妈啊，婆婆啊，姑姑啊都送来了补身体的好食材——排骨，排骨汤喝得老公都不爱了，嗯，还有好多，我决定把它们换种方式吃，嘻嘻，糖醋排骨，酸酸甜甜想起来就很开胃，我是第一次做没错，可是我找的这个菜谱号称是零失败，还无油，嗯，我想试试，大家——就由我来做先行者吧……”
[主料]
排骨：500克
[辅料]
芝麻：1匙
白糖：60克
香醋：45克
生抽：30克
料酒：30克
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[零失败无油糖醋排骨的做法步骤]
1、排骨解冻，洗净，晾干水
2、辅料先称好
3、热锅，800瓦三分钟，放白糖，融化
4、放排骨，生抽，香醋，料酒，盖盖子，焖8分钟，期间不开盖子，只摇晃锅子
58、分钟后是这样
61600、瓦收汁
7、收汁后这样
8、盛起
9、撒芝麻
10、成品
[小窍门]
锅子要选好锅子，厚底，不沾的，热锅要认真。菜谱上没说焯水，我也就没焯水。的确是一次就成功，味道也还行，不过，我喜欢吃还甜点的，我下次用冰糖，用多点，再给大家说。
使用的厨具：不粘锅
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