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健康美味早餐---红糖馅烙饼
“ 深圳举办世界大学生运动会,我们也沾光放了个小长假。 这几天在家也没闲着,每天都感觉有做不完的家务事。 虽然挺累的了,但还是想自己动手做做烙饼,再累看到老爸吃的香香的也值了!” [主料] 面粉:500克 玉米粉:50克 [辅料] 酵母:3克 黑芝麻:适量 [配料] 白砂糖:100克 红糖:50克 口味:甜味 工艺:煎 耗时:十分钟 难度:普通 [红糖馅烙饼的做法步骤] 1、白砂糖与酵母溶于温水中,然后倒入面粉与玉米粉中,揉搓成光滑的面团,放置1.5~2小时让其发酵。 2、将发酵好的面团揉搓15~20分钟,然后取一小段擀成面皮,再在上面放上适量红糖。 3、慢慢将包裹着红糖的面皮卷起。 4、从一头往里卷,绕成小坨拕。 5、然后用擀面杖擀成大概1厘米厚的饼。 6、最后在饼上撒上黑芝麻,为了让芝麻与面饼更好的贴合,可以用擀面杖稍微擀压一下,再放置10分钟。 7、平底锅烧热,倒入少许食用油,将饧好的饼放入。 8、平底锅烧热,倒入少许食用油,将饧好的饼放入。 9、两面翻着煎,煎至两面成金黄色即可。 所属分类: 主食 家常菜 儿童 早餐 晚餐