咖喱虾
“ 不知为什么，对于泰国，一直不感兴趣，无论泰国游如何便宜，周围去过的朋友如何跟我描述那里多么有意思，我始终提不起兴趣。同样，对泰餐也是如此，泰餐厅就在那儿，但我这个吃货压根儿没兴趣进去。当然，如果有一天，有一个对于你来说很重要的人，如果他喜欢，那么你也会爱屋及乌，甚至会亲手做给他吃。抓住他的胃，便会抓住他的心……”
[主料]
虾：10个
[辅料]
洋葱：0.5个
彩椒：1个
香芹：适量
黄咖喱酱：50克
椰浆：300ml
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[咖喱虾的做法步骤]
1、虾开背，去虾线，用厨房用纸吸干水份，裹淀粉（其实不裹也行）
2、下油锅炸
3、洋葱、彩椒、香芹均切段儿
4、炒配菜，三分熟时，放黄咖喱酱继续炒，炒匀后，放椰浆，然后再将之前炸熟的大虾放入，微煮
5、收汁儿，出锅，为了卖相漂亮，在上面浇点儿辣椒油
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜