金针菇炒肉片
“ 一道简单美味的家常小炒菜。方法简单，营养丰富，十分钟就能搞定的小炒，特别适合上班族。”
[主料]
金针菇：一把
二荆条：3个
大蒜：2个
姜：2片
猪里脊肉：一块
[辅料]
色拉油：半勺
盐：少许
生抽：一匙
老抽：少许
蚝油：半匙
鸡精：少许
淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[金针菇炒肉片的做法步骤]
1、淀粉，料酒，色拉油少许盐。把肉食。里脊肉切成薄片，腌10分钟
2、金针菇去除根部洗净。
32、荆条，切成斜刀，姜蒜切片备用。
4、锅起油。放入2荆条和大蒜。姜片
5、放入肉片快速炒至发白
6、放入老抽和蚝油快速翻炒。
7、放入金针菇，沿着锅边淋入生抽。最后再放点鸡精，快速翻炒两下。
8、相当的美味可口，简单。
[小窍门]
这道菜是不需要放辣椒酱的，因为2荆条本来就有一股辣椒味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜