鱼丸面线
“ 闽南线面，又叫做索面、面线、月子面、娃娃面、长寿面
叫法虽因地区的不同而有所差异，但所指的却都是相同的物品
闽南人对面线有着独特的情感，在成长过程中，面线更像是一份牵挂
女子结婚时，男方来接亲，女方家会煮双喜蛋面线
坐月子时会煮猪肝面线或红菇面线
等到宝宝添加辅食时多数会有水煮面线，蛋花面线，或瘦肉汤煮线面在食单里，面线基本上每家每户都常年备有的”
[主料]
鱼丸：3个
面线：1把
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
鸡蛋：1个
白菜：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[鱼丸面线的做法步骤]
1、准备食材
2、锅内油烧热后加入鸡蛋煎
3、煎好的鸡蛋装起备用
4、锅内加适量清水，加入鱼丸煮三分钟左右
5、加入白菜同煮
6、加入面线煮沸
7、加入鸡蛋
8、加入盐调味
9、美味出锅
[小窍门]
食材可按各人喜欢添加
使用的厨具：煮锅
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