茄汁芦笋
[主料]
芦笋：500克
番茄汁：适量
[辅料]
盐：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁芦笋的做法步骤]
1、准备食材
2、将芦笋削掉老皮，切掉老根，将每根芦笋切成斜刀块，留出一些笋尖做装饰用
3、将切好的芦笋在开水里烫一下捞出，开水里面提前                                 放入盐和几滴食用油
4、捞出
5、入凉水浸泡几分钟
6、用香油、番茄汁、盐调好料汁，同时将冷却的芦笋断摆盘，浇上料汁即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 素菜 开胃菜 浙菜 老人 秋季食谱 晚餐 酒席