最简单的焦糖布丁
“ 夏天来了，天气炎热！吃点小甜品心情就觉得很是清爽，也可作为饭后甜点，小孩子更爱它！”
[主料]
牛奶：250克
鸡蛋：2个
砂糖：50克
[辅料]
砂糖（焦糖）：60克
水（焦糖）：2汤匙
热水（焦糖）：1汤匙
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[最简单的焦糖布丁的做法步骤]
1、牛奶和糖一起倒进锅中中小火煮，（边煮边搅动）煮到锅边冒小泡后关火凉凉，
2、鸡蛋打散，慢慢倒凉了的牛奶，边倒边搅匀成鸡蛋糊。
3、鸡蛋糊要过筛两三次，放一边置30分钟，可以来煮焦糖了！
4、糖和水倒锅中开中小火煮，边煮边晃动锅子，煮到琥珀色后加1勺热水，（注意不要溅到身上）
5、煮好的焦糖倒入碗中，可以放冰箱冷藏几分钟，让焦糖凝固，取一深烤盘，里面加大半满的水，再倒入布丁液。
6、烤箱150度30分钟，时间根据自家烤箱定。（注意不要烤太老了）
使用的厨具：煮锅
所属分类： 布丁