用自发豆芽炒细面
“ 自发的绿豆芽，吃得放心”
[主料]
细面：400克
朝天椒：2个
盐：2克
小香葱：1根
[辅料]
绿豆：200克
红萝卜：1/4个
酱油：1克
水：适量
食用油：4克
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[豆芽炒细面的做法步骤]
1、绿豆提前浸泡一晚上
2、绿豆洗净后放入豆芽机中，注意不要铺的太厚，通电
3、经过三天后，豆芽已经长成，根据自己的喜好，如果喜欢长点的豆芽，就时间长点，喜欢短一些的豆芽，时间就短点
4、备好食材
5、红萝卜，辣椒，葱切好
6、锅里入油
7、除细面外，放入其他食材爆炒30秒
8、放入细面
9、翻炒均匀后，放入酱油继续翻炒
10、最后加盐
[小窍门]
1、、豆子可以根据自己的喜好更换，可以是黄豆，也可以是其他豆类
2、、如果没有豆芽机，也可以自己手动发豆芽，关键是定时给豆子浇水
使用的厨具：酸奶机、炒锅
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