小白菜丸子
[主料]
猪肉：200克
小白菜：500克
[辅料]
鸡蛋：1个
葱：1段
姜：适量
淀粉：2勺
香菜：1棵
蒜：2个
口味：咸鲜
工艺：溜
耗时：半小时
难度：普通
[小白菜丸子的做法步骤]
1、将猪肉剁碎，加入耗油，葱，姜末顺时针搅拌。将少许水和鸡蛋放入肉中搅拌。
2、起锅冷水将丸子放入
3、油爆锅，放蒜，加耗油，放水，放淀粉勾芡，放入白菜和肉丸
[小窍门]
下肉丸子要冷水时下，丸子才不会散喲
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜