芹菜水饺
“ 北方过年吃饺子那是必须的。馅料有很多种可选的。但是我家最爱的，还是芹菜肉馅的水饺。芹菜口感好。味道也好。名字也吉祥“勤财”饺子。”
[主料]
猪肉馅：500G
面粉：800G
芹菜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
酱油：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[芹菜水饺的做法步骤]
1、葱花 鲜姜切碎备用
2、绞猪肉馅料
3、面粉温水和面揉成团  保鲜膜覆盖松弛15分钟 左右中间揉二次
4、分成大小一致的面剂子 擀薄
5、肉馅里放盐酱油 姜 葱 搅拌好  芹菜洗好切碎  放在肉馅上 包饺子的时候在搅拌
6、饺子放适量的馅料 捏牢
7、开水下锅 煮 5分钟左右即可
[小窍门]
馅料放菜 一定在包的时候放 这样菜不容易出水
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 晚餐