南瓜发糕
“ 发糕是最省力的一类发面食了，不用用力的揉面，南瓜营养丰富很适合小孩吃的，做成发糕也很漂亮哦！”
[主料]
熟南瓜泥：158g
面粉：180g
酵母：3g
糖：20g
[辅料]
葡萄干：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜发糕的做法步骤]
1、南瓜切块蒸熟
2、趁热加入糖里面拌匀
3、放到温热的时候加入酵母后再拌匀（注意不能超过40度的温度）
4、倒入面粉里面拌匀
5、揉成团即可
6、模具的内壁抹薄薄的一层油，然后把面团放进压平
7、铺些葡萄干上面
8、盖上盖上发酵到2倍左右的高度
9、冷水入锅，中火蒸上20分钟左右即可！
[小窍门]
蒸好关火后，过5分钟再揭开盖子！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 儿童 早餐 产后调理