菜汁马蹄猪肉蒸饺
“ 春节快到了，家家户户都在忙着包饺子了吧，南方人并不讲究过年一定要吃水饺，但是美美觉得水饺的营养好，寓意也好，这几天，我也做了好多的饺子，用菜汁揉面，肉肉加上青菜，营养又好吃哦。”
[主料]
面粉：280克
水：150克
肉：适量
葱花：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
马蹄：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[菜汁马蹄猪肉蒸饺的做法步骤]
1、白菜叶打成汁，加入面粉和适量盐
2、放入厨师机，拌成均匀的面团揉好的面团揉好，醒制十五分钟
3、马蹄切碎
4、跟肉末拌匀，加入适量盐
5、面团切成小剂子
6、擀成皮
7、包好
8、放在蒸锅上蒸熟即可
[小窍门]
面团要稍微和硬一点哦。
使用的厨具：蒸锅
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