韭菜炒核桃仁
“ 养生应该贯穿人的一生，尤其是35-55岁的中年人，更应该加强养生保健。事实证明，老年时的许多疾病都是从中年开始的，只是一般没有显露。因此，中年保健是老年保健的准备，也是长寿的最重要环节。影响健康的因素很多，饮食、运动、心理、环境、遗传、疾病等。而诸多因素中，饮食应该是非常重要的一点。《黄帝内经》上说“谷肉果菜，食养尽之”，讲的就是食物的养生作用。
韭菜炒核桃仁可能很多人没听说过，更没吃过。这是一道地道的养生菜，而且味道鲜美。主要的功能就是补肾壮阳，在养生界和医学界是公认的好菜。”
[主料]
韭菜：200克
核桃仁：50克
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒核桃仁的做法步骤]
1、韭菜洗净切段；
2、生核桃仁备好；
3、锅内放适量植物油，放入核桃小火烧热仁炸黄捞出备用；
4、另起油锅，放入韭菜段翻炒；
5、待韭菜快熟时，加入盐、炸好的核桃仁快熟翻炒出锅即可；
6、味道很好的，不信试一试。
[小窍门]
1、、炸核桃仁时要小火，防止炸糊了。
2、、炸完的核桃很香，所以虽然是素菜，味道并不寡淡。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜