韭菜鸡蛋
“ 很喜欢的一道家常菜，从一开始鸡蛋炒老，韭菜出好多水，经过女朋友的一直鼓励（她炒的还没我炒的好）和父亲的远程指导建议，这道菜终于可以上桌了，谢谢你们，大爱～”
[主料]
韭菜：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[韭菜鸡蛋的做法步骤]
1、韭菜切段，鸡蛋打散，鸡蛋中加入与鸡蛋适量的盐
2、将鸡蛋炒嫩点，盛出待用
3、大火翻炒韭菜，快熟时加盐
4、加入炒好的鸡蛋，翻炒出锅
[小窍门]
1、. 鸡蛋炒嫩点，鸡蛋和韭菜的香味才能混到一起
2、. 韭菜最后放盐，以免出水过多
3、. 韭菜很容易熟，注意不要炒时间太长会出水
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜