琥珀核桃
“ 核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中含有丰富的微量元素，另外，核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。家有小孩的父母都知道，宝宝聪明，每天吃一天个核桃是非常好的。
天天吃，一样的味道，容易生厌。所以试试这道琥珀核桃吧，味道很惊艳的。孩子一定喜欢。”
[主料]
核桃：15个
冰糖：25克
[辅料]
水：50克
口味：甜味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[琥珀核桃的做法步骤]
1、核桃
2、去壳取出果仁
3、取出的果仁，喜欢酥脆一点的可以用微波炉中火烤三分钟
4、冰糖适量
5、水和冰糖小火熬煮起泡，慢慢成琥珀色关火
6、把核桃倒入均匀裹上糖液
7、准备一个装核桃的小碗，碗中刷些玉米湖
8、待核桃稍凉后盛入碗中即可
[小窍门]
冰糖的用量可据自己口感喜欢增减
熬煮糖液时一定要小火，耐心熬煮
盛出的碗中要刷油，不然容易粘连
使用的厨具：炒锅
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