菊花馒头
“ 变着花样做馒头，让孩子爱上吃馒头！”
[主料]
面粉：300克
水：150克
糖：30克
酵母：3克
[辅料]
紫薯泥：适量
南瓜泥：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[菊花馒头的做法步骤]
1、将面粉分别加入酵母、水、紫薯泥、南瓜泥、细砂糖揉成个不同颜色的面团，进行发酵
2、发酵好的面团进行排气揉匀
3、将三个颜色的面团分割成20克的小面团，揉圆
4、其中两个小面团擀成圆面片
5、把两个圆面片相叠在一起，放上一个小圆面团
6、用包包子的手法包好，收口朝下
7、按扁稍擀圆
8、以中间为圆心切割12等份
9、往一个方向拧，切口面朝上
10、依次做好其它花瓣
11、用手捏出花瓣叶尖，水烧开上锅蒸20分钟，焖5分钟
[小窍门]
馒头蒸好后关火焖三到五分钟
使用的厨具：蒸锅
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