鸡腿汉堡
“ 小朋友又想吃汉堡了，也是很久没有带去快餐店了，接二连三的出现问题，所以还是少去吃为妙呀，再说现在烤几个汉堡胚，烤几个鸡腿也是很方便的事，而且这几天天气也好，面团发酵的好，自己做汉堡就这么定了。
都喜欢吃辣味的，所以腌鸡腿的时候放了一勺辣椒油，成品香辣可口呢。”
[主料]
高粉：260G
鸡蛋：一个
牛奶：110ML
鸡腿：3个
[辅料]
酵母：3G
盐：2G
白糖：20G
黄油：20G
生菜：适量
蕃茄：一个
沙拉酱：适量
蚝油：一勺
十三香：小勺
蜂蜜：半勺
姜：适量
辣椒油：适量
口味：麻辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[鸡腿汉堡的做法步骤]
1、准备好所需要的材料，番茄和沙拉酱是汉堡用的
2、把盐、糖、鸡蛋、牛奶、高粉、酵母粉都投入面包桶内，酵母放最上面
3、启动面包机的和面程序，工作20分钟的时候放入软化的黄油
4、面团揉至扩展性阶段，再把面包机调至发酵菜单，面团发酵至两倍大
5、取出排气，滚圆松弛十分钟
6、分小份揉圆成面包胚初形，排入烤盘
7、继续醒发至两倍大，上面刷蛋液撒芝麻
8、入180度的烤箱中层18分钟左右出炉
9、这是烤鸡腿的材料，调料看自己的喜好来放
10、鸡腿切开取出鸡腿骨
11、用调料腌起来，放入冰箱冷藏几小时入味
12、腌好的鸡腿排入烤盘（烤盘要垫锡纸）
13、入220度的烤箱上下各烤10分钟左右
14、蕃茄切片备用
15、把汉堡胚中间切开，放入生菜、鸡腿、蕃茄，挤上沙拉酱调味即可
[小窍门]
面团要揉至扩展性阶段，面包成品才会柔软；
腌鸡腿随自己的喜好来放调料；
使用的厨具：面包机、电烤箱
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