桂圆虫草花猪肉汤
[主料]
猪瘦肉：200克
虫草花：10克
桂圆肉：10克
淮山：20克
芡实：5克
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[桂圆虫草花猪肉汤的做法步骤]
1、准备好材料。
2、将瘦肉洗净，放冷水加热飞水。
3、虫草花稍稍浸泡后清洗干净，桂圆肉，芡实及淮山洗净后再用水浸泡下。
4、把所有材料放进砂锅里，加入适量的水，盖盖，大火烧开，小火煲一小时左右。用炖盅更好，隔水炖3小时。
5、打开盖，调入适量盐，煮3分钟，盛出即可饮用。
使用的厨具：砂锅
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