葡萄汁发糕
“ 本想直接喝掉，却只是心里想想，总提不起喝的劲头。还是用来做点什么算了。已经烤了好些东西，这次上蒸锅吧。做馒头其实挺不错，只是发酵过程太漫长。那就？。。。。泡打粉的发糕，这个简便快捷，分分钟出炉。只是不知道这葡萄汁在发糕里会变成什么颜色。
最后。。。。这颜色真的不好看。。。”
[主料]
美乐葡萄汁：135克
面粉：70克
细砂糖：5克
泡打粉：1/3小勺
[辅料]
小苏打：1/6小勺
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[葡萄汁发糕的做法步骤]
1、用料
2、将面粉，泡打粉，小苏打混合过筛
3、加入细砂糖
4、倒入葡萄汁
5、搅拌成均匀面糊
6、倒入模具中2/3满
7、放入沸腾的蒸锅，大火蒸15分钟左右
8、熟透熄火，出锅
9、稍凉脱模
[小窍门]
调好的面糊不宜久放，需及时上锅蒸制，以防影响面糊起发效果。
用糖量可以根据自己口味酌情增减。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜