琥珀冬瓜 —— 炎炎夏日清热生津，减肥必备
“ 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜减肥自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，经常吃冬瓜让你快速瘦下来并不难！炎炎夏日，懒人自有懒招儿，避开油烟的苦恼，就交给冰箱来帮忙吧！”
[主料]
冬瓜：适量
盐：1/4小勺
凉开水：适量
[辅料]
橙子：一个
细砂糖：1/2小勺
口味：其他
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[琥珀冬瓜 的做法步骤]
1、橙子切去蒂
2、用勺子插到边边，然后顺着橙子的弧度转一圈
3、橙子皮就轻松剥下来了
4、将橙子切块放入料理机果汁杯中，加入适量凉开水，用料理机打成果汁
5、面粉筛过滤到打蛋盆中
6、冬瓜洗干净后，用双头挖球器，挖出一个个冬瓜球
7、打蛋盆中，加入适量的冷水，煮沸，将挖好的冬瓜球焯一下，焯至透亮
8、将水沥干，放入容器中
9、加入1/4盐，拌匀
10、再加入1/2细砂糖，拌匀
11、最后加入少量白醋，搅拌均匀
12、再将之前过滤好的橙汁倒入，稍微再搅拌一下，用保鲜膜封上，放入冰箱冷冻2小时
13、待冬瓜和橙汁混合均匀，变得冰爽之后就可以了享用了
[小窍门]
注意事项：
1、，  冬瓜焯水的时候，煮至透亮即可，切不可煮太长时间。
2、，   一定要放入冰箱内长时间冰镇，使冬瓜球慢慢渗透入味，增加脆感。
3、，  这款小甜品，清爽又减肥，是夏天减肥的一大佳品。
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