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蜂蜜蛋糕
“ 这是一款操作简单,省时省力,方便快捷的小蛋糕。” [主料] 低筋面粉:80克 细砂糖:40克 蜂蜜:40克 食用油:30克 鸡蛋:100克 口味:甜味 工艺:烤 耗时:一小时 难度:简单 [蜂蜜蛋糕的做法步骤] 1、将所需要的材料用称称好备用。 2、将细砂糖,蜂蜜,鸡蛋一起打发,至提起打蛋器后,滴下的蛋糕糊会在盆里的蛋糕糊表面出现花纹,且不会马上消失。 3、倒入食用油,快速翻拌均匀,成为蛋糕糊。 4、将蛋糕糊倒入六连模,轻震出气泡。 5、烤箱预热190度,中上层,烤15分钟。 6、至蛋糕表面为金黄色即可出炉。 [小窍门] 1、.筛入低筋面粉一定要翻拌,或切拌,不可划圈,否则会将打发好的鸡蛋消泡。 2、.烤箱一定要预热,否则会使蛋糕烤得不漂亮。 3、.蛋糕进烤箱前要轻震出气泡,否则蛋糕在烤的时候,会出现气泡,影响蛋糕组织及美观。 4、.蛋糕进烤箱前可以在蛋糕上撒些芝麻或其它作装饰。 使用的厨具:打蛋器、电烤箱