牛肉虾仁拌面
“ 中西合璧，美味。”
[主料]
碱面：200g
[辅料]
牛肉：30g
青虾仁：5只
毛芹菜：50g
东古一品鲜：30g
香醋：50g
芝麻酱：10g
蒜：5粒
盐：适量
口味：葱香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[牛肉虾仁拌面的做法步骤]
1、将面过水，冲水冷却，备用。
2、将配料，改刀，备用。
3、剁成蒜末备用。
4、盘中加依次调料搅拌均匀备用。
5、将面倒入搅拌均匀，放蒜末淋热油，备用。
6、热锅下冷油，将配料依次炒制断生即可。
7、将配料炒好，浇上面上即可，美味拌面完成。
[小窍门]
冲冷水防止面条粘在一起，蒜末淋热油中间放，最后放多一样，控制好火候，配料多已经处理好的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜