豆腐鸡蛋饼 “ 豆腐,是大家都钟爱的食物。嫩豆腐更是因为嫩滑爽口而倍受欢迎。但是嫩豆腐在烹饪的过程中容易碎,碎了的豆腐拿来做饼也是很赞的呢!” [主料] 豆腐:半块 鸡蛋:一个 面粉:20g [辅料] 葱:适量 辣椒:适量 [配料] 盐:适量 油:适量 口味:微辣 工艺:煎 耗时:十分钟 难度:简单 [豆腐鸡蛋饼的做法步骤] 1、嫩豆腐搅碎,葱切成葱花,辣椒切碎。 2、豆腐先炒,去水和豆腥味。 3、鸡蛋打散后加入面粉调成糊 4、面糊中倒入炒好的豆腐 、葱花、辣椒、盐,拌匀 5、电饼铛倒油,开始煎饼啦! 6、热乎乎、香喷喷的饼就出炉啦! 使用的厨具:电饼铛 所属分类: 主食 家常菜