韭菜白菜鸡蛋素馅水饺
“ 依旧是韭菜馅的素饺子，这种馅的饺子在我们家最受欢迎，上桌率也最高，唯一有点变化的就是加了一点白菜芯，吃起来依旧是那么的美味。”
[主料]
韭菜：200g
白菜芯：190g
面粉：300g
[辅料]
鸡蛋：2个
[配料]
海米：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[韭菜白菜鸡蛋水饺的做法步骤]
1、白菜芯剁碎
2、加少许盐杀出水分
3、把炒好的鸡蛋、泡发好的海米、韭菜全部放到一个盆里
4、加盐拌匀，这种馅的饺子最香了
5、饧好的面擀成饺子皮
6、全部包好的饺子
7、水开煮饺子煮熟即成
[小窍门]
白菜切碎后要加少许盐杀出水分，防止包饺子时菜馅出汤就不好包了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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