豆腐干炒蒜苗
“ 豆腐干是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。”
[主料]
豆腐干：184g
[辅料]
蒜苗：130g
[配料]
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐干炒蒜苗的做法步骤]
1、豆腐干、蒜苗备好待用
2、蒜苗切寸段
3、豆腐干切条
4、炒锅倒油先放蒜苗翻炒
5、炒至变色
6、放豆腐干继续翻炒
7、加盐、少许生抽调味
8、快速翻炒均匀即成
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 常见菜式 老人 老人 春季食谱 宴客菜 午餐