辣烤鱿鱼
“ 很少买鱿鱼来吃，总是觉得不好清理。趁着老公在家，买来两条新鲜的鱿鱼，让他全部处理干净之后我才开始动手。夫妻搭配，干活不累啊，呵呵。。。
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。”
[主料]
鱿鱼：1条
[辅料]
洋葱：半个
胡萝卜：半个
青椒：半个
红椒：半个
柠檬：半个
[配料]
辣椒酱：30g
辣椒粉：15g
白胡椒粉：1g
五香粉：5g
孜然粉：5g
生抽：10ml
烧烤酱：10g
盐：3g
糖：1g
口味：微辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣烤鱿鱼的做法步骤]
11、.鱿鱼洗净
2、揭掉表皮的黑膜
3、将尾部的鱼鳍切掉
4、用厨房纸巾擦干表面水份
5、撒1克盐，白胡椒粉
6、挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟
7、青红椒，胡萝卜，洋葱清洗干净
8、将青红椒，胡萝卜，洋葱分别切成细丝
9、将辣椒酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，烧烤酱，糖，2克盐全部倒入容器中搅拌均匀
10、将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上
11、撒上切好的蔬菜丝
1212、.放入烤箱中下层，180度烤15分钟左右
13、放入烤箱中下层，180度烤15分钟左右
[小窍门]
1、.鱿鱼表面的黑膜一定要揭掉。先在水里放些白醋，然后把鲜鱿鱼在水中泡十分钟，之后取出鱿鱼。在鱿鱼背上的中间部分划一个“十”字，一手捏住鱿鱼头，一手扯住十字打开的口的一边，一撕，鱿鱼的皮就会下来一大片。
2、.鱿鱼千万别烤的时间太久，否则会太韧，不易嚼。
使用的厨具：电烤箱
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