自制蛋卷
“ 自制蛋卷，味道鲜美，配上一碗白粥吃就更可口了~”
[主料]
鸡蛋：7个
猪肉末：200克
[辅料]
葱末：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
料酒：适量
玉米淀粉：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[自制蛋卷的做法步骤]
1、肉末放入葱末后放适量的盐、胡椒粉、香油、生抽、鸡精、料酒后打一个蛋白进去搅拌
2、打6个鸡蛋 之前的蛋黄，加入适量的盐、玉米淀粉，进行搅拌
3、锅中倒入适量的油，然后倒四分之一入搅拌好的鸡蛋，煎到两面自然熟
4、盛到盘子里，把腌制好的肉末均匀抹在鸡蛋上面
5、放入蒸锅，大火蒸20分钟即可出锅
6、出锅用刀切成一块一块的即可食用，配米饭和粥吃都可以~
[小窍门]
本人第一次做，卖相很不好，呵呵~ 希望亲们可以做得比我更好~
使用的厨具：蒸锅、平底锅、炒锅
所属分类： 小吃