黄糍粑马蹄酒酿
[主料]
黄糍粑：1个
红枣：3颗
鸡蛋：1个
马蹄：7颗
自制酒酿：5勺
[辅料]
黄冰糖：少许
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄糍粑马蹄酒酿的做法步骤]
1、将马蹄去皮，切片，黄糍粑切成小块，准备好鸡蛋，自制酒酿。
2、将红枣去核，切成丁，放入煮锅里，煮锅里放入水、黄冰糖，盖上锅盖，大火煮开，改小火，煮10分钟左右。
3、红枣煮至浮在水面，闻到红枣香味。
4、放入黄糍粑块，煮2~3分钟。
5、黄糍粑煮软后，放入马蹄片。
6、打入鸡蛋，改大火开一开，盖上锅盖，关火，焖5分钟左右即可。这样焖熟的鸡蛋吃起来很嫩。
7、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃