酸辣素鸡
[主料]
素鸡：195克
[辅料]
葱段：适量
郫县豆瓣酱：适量
[配料]
生抽：适量
香醋：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣素鸡的做法步骤]
1、材料：素鸡、葱段、郫县豆瓣酱
2、将素鸡放在案板上切成块。
3、烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。
4、接着，锅内留适量的底油，下入炸好的素鸡，加适量的郫县豆瓣酱。
5、加适量的清水煮开。
6、然后，加适量的生抽。
7、加适量的香醋。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味煮开。
12、最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
13、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜