流心芝士鸡排
“ 宅久难免闷又乏，一心只想吃油炸。这道流心芝士鸡排用薯片碎做酥脆外壳，放烤箱烤二十分钟即可享用，怕被油溅到的厨房小白也可以放心一试”
[主料]
鸡胸肉：100g
芝士片：4片
[辅料]
薯片：100g
鸡蛋：1个
淀粉：50g
[调料]
精盐：½匙
胡椒粉：½匙
新奥尔良腌料：4匙
鸡精：1匙
橄榄油：½勺
口味：咸香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[流心芝士鸡排的做法步骤]
1、鸡胸肉剔除筋膜，片成薄片。
2、加新奥尔良腌料、鸡精和橄榄油抓匀腌2小时。
3、薯片碾碎。
4、鸡蛋打入碗中，加精盐、胡椒粉拂匀。
5、芝士片对折，放到鸡胸肉上。
6、铺上另一片鸡胸肉，压实并用少许淀粉封口。
7、鸡胸肉拍上一层淀粉。
8、充分裹上蛋液。
9、沾满薯片碎。
10、放到烤盘上。
11、烤箱200度预热后烤10分钟。
12、取出翻面，可以看到鸡肉变白、芝士融化。再入烤箱烤10分钟。
13、吃前拍照发朋友圈，让小伙伴们流下口水。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 小吃