芒果慕斯蛋糕（无奶油版）
“ 夏天的脚步越来越近了。不知不觉就想吃一些冷的东西。今天先研究个慕斯玩玩。改天再做冰琪淋。孩子喜欢的东西我都想尝试做做。没有烤箱的学学做这个正好。”
[主料]
芒果：5个
[辅料]
6、寸威风：1片
[配料]
白砂糖：10克
牛奶：150ml
吉利丁粉：10克
QQ糖：10粒
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：简单
[芒果慕斯蛋糕的做法步骤]
1、芒果切成小丁留一点其余的加100克牛奶入搅拌机搅拌成芒果泥后加入白砂糖。吉利丁粉加50克牛奶隔水化开后倒入拌好的芒果糊里。
2、我没置备烤箱。用的是麦德隆买的6寸的威风。底部切下厚厚的一片。厚度尽量均匀。
3、放在6寸的模具里。边缘我没修。也可以去掉些。
4、把留下的芒果丁摆上威风上。
5、倒上慕斯糊入冰箱冷藏至凝固。
6、QQ糖加点水隔水溶化后倒在凝固的慕斯上面。再入冰箱冷藏。我是早上吃的。所以冷藏了一晚。
7、早上拿吹风机在模具边缘吹一会。轻松脱模。
8、摆上点小装饰。小巧可爱版的芒果慕斯就做好啦。
9、刀用开水烫一下再分切慕斯。不会影响美观。
10、看。是不是挺漂亮。浓浓的芒果口味。香。还有芒果丁在里面。吃一口超满足。低糖的一款甜点。
[小窍门]
正常芒果里面就含糖分所以我没加很多糖。也可以不加糖的。就是怕孩子不喜欢。QQ糖倒的时候最好是慕斯完全凝固后。我就是有点着急了所以有一点影响。
使用的厨具：模具锅、搅拌机