私房菜：双椒炒火腿
“ 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。”
[主料]
火腿：380g
青椒：1个
甜椒：1个
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[双椒炒火腿的做法步骤]
1、火腿肠去掉包装，切成方块状；选购火腿肠时，如果发现胀袋、或者火腿肠表面发粘，说明产品已经发生变质，请勿购买。
2、青椒、甜椒分别去蒂去籽，洗净，切成同火腿肠大小的块状；
3、热锅里倒入适量油烧热，将火腿肠放进锅里，翻炒；
4、随后放入青椒、甜椒翻炒均匀；
5、调入生抽；
6、调入白糖；
7、调入适量盐，翻炒均匀；青椒、甜椒断生后，即可起锅。
[小窍门]
1、、选购火腿肠时，如果发现胀袋、或者火腿肠表面发粘，说明产品已经发生变质，请勿购买。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 孕妇 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生