清蒸带鱼
“ 上次烧的红烧带鱼女儿直说好吃，说还要吃。今天去菜场时又去买了三条带鱼。中午先清蒸了一半，留着的下次再来红烧吃。”
[主料]
带鱼：250克
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
酱油：适量
料酒：适量
醋：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[清蒸带鱼的做法步骤]
1、买的带鱼
2、带鱼清洗干净装盘
3、放入姜片大蒜子，加入盐与白糖
4、倒入料酒、醋、酱油，再加入适量水
5、放入蒸屉
6、蒸二十分钟
7、撒上葱花
[小窍门]
不要贪食带鱼，否则易伤脾肾。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜