菠萝古老肉
[主料]
猪里脊：适量
菠萝：适量
青椒：适量
[辅料]
油：适量
生抽：适量
淀粉：适量
番茄酱：适量
面粉：适量
鸡蛋：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
糖：适量
白醋：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：未知
[菠萝古老肉的做法步骤]
1、将菠萝、青椒切成同等大小的块待用。
2、把里脊肉该刀成块，放入大碗中，加生抽15ml ，黑胡椒粉少许，盐少许，淀粉3g,油15ml ,腌20分钟，再加入搅打均匀的蛋液拌均，然后把每块肉在面粉里滚一下，中火入油锅炸制成表面金黄，出锅待用。
3、锅倒少量油，加入番茄酱3汤匙,白醋两汤匙，生抽一汤匙，糖一汤匙，清水适量，烧开冒泡时，倒入适量水淀粉，烧至汤汁粘稠，倒入炸好的肉，菠萝、青椒块，迅速翻炒，将汁挂满主料，即可出锅。
4、成品，漂亮吧！味道还很棒呢！^_^…
所属分类： 热菜