金桔果酱
“ 中医里桔核有疏肝理气的功效，带着桔核做出的金橘果酱，冲水喝即下火又顺气，涂面包能看到果肉”
[主料]
金桔：2斤
[辅料]
冰糖或白糖：300克
凉开水：一杯
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[金桔果酱的做法步骤]
1、用热盐水浸泡洗净外皮并沥干表皮
2、把金桔切成小块，不用把核去掉
3、用适量的凉开水榨汁机榨成果汁(大约一茶杯)
4、将榨好的金桔果汁倒入面包机桶里
5、放入冰糖
6、面包机开始工作按果酱键
7、果酱做好放凉灌进无水无油干净的玻璃瓶里，能做果酱涂面包，又可冲水喝
[小窍门]
榨果汁时水不用多加，只要能榨汁就行，糖一定放够，糖少了不易于保存
使用的厨具：榨汁机、面包机
所属分类： 甜品