串烤芋头
“ 又有荔浦芋头卖了，这种食材，我们这里每年也就是这个季节能吃上。今天买了一个大芋头，蒸了一点，留了一些来烤着吃。今天的这个做法，完全是自己的发明创造，因为爱吃烤的红薯，就扩展到了芋头，从腌料到沾酱都是根据自己的经验搭配的，做出来后效果很好，就当私房菜和大家分享啦”
[主料]
荔浦芋头：200g
[辅料]
蚝油：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
[配料]
沙拉酱：适量
番茄酱：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[串烤芋头的做法步骤]
1、芋头去皮
2、取一段，切成5毫米厚，20毫米宽，50毫米长的片，放入蚝油、生抽、食盐和糖
3、拌均匀腌制20分钟左右。
4、用竹签串起来，
5、烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤12分钟。
6、烤芋头的时间，配点沾酱。取适量的丘比沙拉酱和番茄酱倒入容器中
7、搅拌均匀备用。
8、烤好的芋头取出
9、和沾汁一起上桌。
[小窍门]
芋头不要切的太薄，否则口感会有些干
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 私房菜 常见菜式 儿童 朋友聚餐 秋季食谱