青椒木耳炒鸡蛋
“ 青椒木耳炒鸡蛋的另外一种做法”
[主料]
青椒：2-3个
鸡蛋：2个
木耳：一大把
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、葱姜蒜：葱切成小段，姜切成丝或者小段均可，蒜切成不大不小的小片。青椒切细不要碎。木耳洗净撕成朵。鸡蛋打碎搅拌。
2、炒鸡蛋不要炒老了 ，用中火不要用大火。
3、这是所有原材料
4、大火，适量油，喜欢猪油的可以加点猪油。放入葱姜蒜，葱最好分开放，先放一大部分葱白。在未变色之前放木耳。木耳就是容易贱，注意安全。两三下之后就可以放青椒，青椒更容易熟，未变色之前快速放炒好的鸡蛋加盐加小葱感觉可以快速出锅。爆炒的菜时间都不宜过久。
5、这是成品
[小窍门]
小葱应该分开放。不加酱油颜色也很好。辣辣的挺好吃的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜