猪肉炖粉条
“ 老公和我都喜欢吃”
[主料]
粉条：200克
大白菜：150克
五花肉：200克
水：1500ml
[辅料]
生抽：15克
老抽：3克
生姜：4片
盐：8克
葱：2棵
八角：2个
味精：3克
南德：3克
料酒：5克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[猪肉炖粉条的做法步骤]
1、大白菜洗净空干水
2、五花肉切薄片
3、粉条泡软空水
4、锅里放适量油放生姜、八角、五花肉煸炒出油，然后倒入料酒、生抽老抽、水，小火炖20分钟。炖20分钟后放入白菜煮2分钟，然后放入泡好的粉条继续炖2分钟，然后放入味精、南德
5、准备个汤盆，连汤和粉条一起倒入汤盆中，放入葱段即可开吃了
[小窍门]
粉条不能煮的久，不然就没嚼劲，要买正宗的红薯粉，我买的不怎么正宗。