快好知 kuaihz


冰皮月饼
“ 中秋节又快到了,今年先做了这个冰皮月饼” [主料] 冰皮粉:200克 牛奶:80ml 色拉油:20克 [辅料] 月饼馅:600克 口味:甜味 工艺:其他 耗时:一小时 难度:未知 [冰皮月饼的做法步骤] 1、准备好原料 2、白油放奶锅里加热至融化 3、倒入牛奶煮开 4、把冰皮月饼粉倒盆中,将煮开的牛奶冲入,一边不停的搅拌 5、把面团揉至表面光滑,有Q劲 6、糯米粉炒熟 7、把饼皮和馅分好 8、饼皮按扁,包入馅 9、包好一个 10、放熟糯米粉中滚一圈 11、放进模子 12、按压成形 13、依次全做好 14、包装好可以送人了 所属分类: 糕点 中秋