炒乌冬面
[主料]
乌冬面：200g
[辅料]
香菇：四五个
豆腐干：3块
青菜：一小把
蒜苗：一根
洋葱：小半个
鸡蛋：两个
番茄：半个
[配料]
酱油：适量
豆瓣酱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒乌冬面的做法步骤]
1、肉丝加料酒腌制
2、虾仁加盐料酒腌制
3、鸡蛋摊成蛋饼切成丝
4、沸水下乌冬面煮1分钟左右捞出来过凉水
5、蒜苗切小段，洋葱切丝
6、香菇切小块，番茄切丁，青菜切段，香菇切片
7、锅里放油下肉丝翻炒，加点盐，炒熟盛出
8、锅里放点油，下蒜苗，洋葱爆香
9、下香菇，豆腐干
10、下虾仁，不断翻炒
11、下番茄丁，青菜，继续翻炒
12、下蛋丝，加点酱油，一小勺豆瓣酱，一点点盐，一勺鸡精，不断翻炒，
13、出锅~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条