蛋奶条
“ 这是款简单的快速面包，减少了揉面时间和发酵时间，可做出来的面包一样的好吃，试试吧。”
[主料]
面粉：300克
鸡蛋：45克
牛奶：105克
色拉油：10克
奶粉：15克
白糖：50克
[辅料]
发酵粉：3克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[蛋奶条的做法步骤]
1、准备原材料。
2、将所有的材料混合在一起。
3、揉成光滑的面团，放到盆里，盖上保鲜膜，放温暖处一小时左右。
4、取出，擀压排气，擀成长方形，用刀在上面斜切上纹路。
5、切1.5到2厘米宽的条。
6、烤盘铺上油纸，将其放入烤盘上，中间留发酵位置，放入烤箱发酵半小时左右。（烤箱内放一碗热水）
7、表面刷蛋液。
8、撒少许白芝麻。
9、烤箱预热，180度，上下火，中层烤18分钟即可，（时间火候根据自家烤箱决定，面包表面金黄，有浓郁的面包香味。）
[小窍门]
1、.没用黄油，所以直接将所有材料一起混合均匀。
2、.面团不需要揉到完全状态，大约揉到表面光滑即可。
3、.二发时间不能省，那样才有松软的口感。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 常见菜式 饼干 早餐 零食