蜜豆紫薯芋圆
“ 外面卖的芋圆可贵了，而且不卫生，自己在家做芋圆，健康卫生又便宜。”
[主料]
木薯粉：200g
红豆：适量
绿豆：适量
[辅料]
紫薯粉：20g~50g（依自己的喜好）
[配料]
冰糖：适量
白糖：适量
葡萄干：适量
炼乳：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：高级
[蜜豆紫薯芋圆的做法步骤]
1、原料
2、将泡了四小时以上的红豆放入电饭煲，绿豆放入煮锅，加入大于豆子两倍的水，煮到水刚好安到豆子，放入冰糖（尽量加多些）。等水收的差不多就起锅
3、将木薯粉和紫薯粉搅拌均匀，加入开水搅拌。揉成面团，压成长方形。
4、切块
5、芋圆放入锅中煮至浮起，捞起放入凉开水中
6、装入碗内，放上蜜豆和其他爱吃的食物
7、大功告成
[小窍门]
1、.芋圆必须尽快吃完，煮好的芋圆要泡在凉水中。
2、.如果爱吃甜的可以加入炼乳。
3、.冰冻一下更好吃。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类： 热菜