椒盐排骨
“ 椒盐排骨，主料，猪排骨。通过烹调，色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香。排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血”
[主料]
排骨：300g
[辅料]
椒盐粉：适量
鸡蛋黄：适量
吉士粉：适量
辣椒：适量
盐：适量
油：适量
大蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[椒盐排骨的做法步骤]
1、排骨斩件,用蛋黄，生粉，吉士粉，捞捞
2、捞匀之后。
3、准备好所有配料，椒盐粉。
4、排骨下锅炸！
5、辣椒角走走油。
6、排骨炸好的样子！
7、爆香配料,可以放豆瓣酱炒炒
8、放排骨同辣椒炒匀。
9、放椒盐再兜匀
10、完美上碟！
[小窍门]
炸排骨和辣椒过油的时间不宜过长
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜