里脊肉青菜茭白炒面
[主料]
青菜：2棵
茭白：2根
面条：238克
里脊肉：65克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[里脊肉青菜茭白炒面的做法步骤]
1、材料：青菜、茭白
2、面条、里脊肉
3、将青菜洗净、捞出。
4、放在案板上切开，待用。
5、将茭白剥壳清洗一下。
6、放在案板上切成粗一点的丝，待用。
7、将里脊肉放在案板上切丝，待用。
8、将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
9、用凉水过凉，待用。
10、烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
11、翻炒翻炒。
12、接着，合入切好的青菜和茭白翻炒翻炒至断生。
13、然后，合入过凉好的面条。
14、加适量的生抽。
15、加适量的盐。
16、加适量的鸡精。
17、调味翻炒翻炒，即成。
18、盛出、装盘，就可以吃吃喽。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食